美濃忠是老字號日式糕點店,自江戶時代創業之初起,就一直守護著尾張的傳統糕點紅豆餡羊羹和初鰹的發展。紅豆餡羊羹和初鰹都是蒸羊羹,紅豆餡羊羹(9月上旬~5月下旬)入口即化,口感極好,初鰹(2月上旬~5月下旬)軟糯卻又不失清爽。
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