- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- ปลาหมึกและปลาปักเป้า
เนื่องจากการประมงและการทำอาหารนั้นเป็นวิถีชีวิตดั้งเดิมของเกาะฮิมะคาจิมะ
ชาวจังหวัดไอจิจึงได้ลิ้มรสอาหารทะเลเลิศรส รวมถึงสูตรลับเฉพาะของเกาะที่สวยงามแห่งนี้อยู่เสมอ ปัจจุบัน เพียงแค่บอกว่า
"เมนูนี้มาจากฮิมะคาจิมะ" ก็เพียงพอที่จะทำให้ชาวจังหวัดไอจิผู้กระหายที่จะลิ้มลองของอร่อยจากเกาะอยู่ตลอดเวลานี้อารมณ์ดีได้แล้ว
ในบรรดาเมนูเด็ดของฮิมะคาจิมะนั้น ที่คุณจะพลาดไม่ได้เลยก็คือ ทาโกะ-ฟุกุ ปลาหมึกลวกทั้งตัว ซึ่งเพียงแค่ได้เห็นก็ตื่นเต้นแล้ว
เสิร์ฟพร้อมกับเมนูปลาปักเป้าแบบฟูลคอร์สสุดอลังการ ปกติแม้จะเสิร์ฟแยกกัน สัตว์ทะเลสองชนิดนี้ก็เป็นเมนูอาหารทะเลจานหรูอยู่แล้ว
แต่ธรรมชาติของชาวไอจินั้น จะพยายามคิดค้นเมนูใหม่ๆ ออกมาเสมอ ด้วยเหตุนี้ เมนูทาโกะ-ฟุกุ จึงถือกำเนิดขึ้น
สำหรับใครที่คุ้นเคยกับคอร์สปลาปักเป้าดีอยู่แล้วคงจะทราบว่า อาหารแต่ละจานจะถูกเสิร์ฟตามลำดับ
โดยเริ่มจากเนื้อปลาปักเป้าทอดเนื้อนุ่ม (คาราอาเกะ) จากนั้นตามด้วย ซาชิมิปลาปักเป้า (เทสสะ)
ปลาปักเป้าแล่เป็นแผ่นบางเฉียบจนสามารถมองทะลุผ่านได้ ตามด้วยหม้อไฟชิรินาเบะซึ่งถ้าเป็นหม้อไฟปลาปักเป้าจะมีชื่อเรียกเฉพาะว่า เทจจิริ
ประกอบด้วย เนื้อติดกระดูกและกระดูกอ่อนของปลา ผักหลากชนิด และน้ำซุปรสกลมกล่อม ในส่วนของเมนูปลาหมึกที่เพิ่มเข้ามาเป็นพิเศษนั้น
คุณจะได้ลิ้มรสปลาหมึกที่มีรสเค็มนิดๆ ซึ่งปลาหมึกของที่นี่เมื่อนำไปต้มแล้วเนื้อจะนุ่มมาก ช่างเป็นรสสัมผัสที่เลอค่าจริงๆ!
หากคุณมาเที่ยวจังหวัดไอจิแล้วไม่ได้ลิ้มรสเมนูนี้ ถือว่าพลาดอย่างแรงเลยล่ะ!
ค้นหา
2 ผลการค้นหา (1/1)
โมมิจิยะ เป็นโรงแรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งโนมะไคกัง คาบสมุทรมินามิชิตะ ที่นี่ ท่านสามารถลิ้มลองอาหารจากปลาปักเป้าหลากหลายเมนู รวมถึงอาหารทะแลตามฤดูกาลต่างๆ อีกมากมาย
ตั้งอยู่ที่เมืองมินามิชิตะ ปลายคาบสมุทรชิตะ โรงแรมฮานะโนะมารุเป็นโรงแรมบ่อน้ำพุร้อนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่ท่านสามารถอร่อยไปกับปลาปักเป้าสดๆ และอาหารทะเลหลากหลายเมนู
ช่วงฤดูกาลที่มีเมนูปลาปักเป้า: ตุลาคม ถึง มีนาคม คอร์สเมนูปลาปักเป้า! (ต้องจองล่วงหน้า) ในช่วงฤดูกาลนี้ ท่านสามารถลองชิม "เมนูอาหารปลาปักเป้า ฟุกุ" *: โปรดติดต่อทางโทรศัพท์หรือตรวจสอบเว็บไซต์อย่างเป็นทางการเพื่อยืนยันรายละเอียด