- หน้าแรก
- อาหารและช้อปปิ้ง
- มิโซะ คัทสึ
สำหรับชาวนาโกย่าที่ชื่นชอบถั่วเหลือง มิโซะจึงถือเป็นส่วนประกอบสำคัญที่สามารถนำไปประยุกต์กับเมนูอื่นๆ
ได้หลากหลาย ตามตำนานเล่าว่า
ในช่วงกลางปี 1940 ลูกค้าคนหนึ่งได้นำหมูทอดเสียบไม้จุ่มลงในหม้อซุปมิโซะ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่มีใครเคยทำมาก่อน
เดี๋ยวสิ! รสชาติมันเยี่ยมมาก! นี่เป็นปฏิกิริยาของเขา ที่คนอื่นๆ
รอบตัวนั้นได้สังเกตเห็นและลองทำตาม แล้วก็ได้พบกับความแปลกใหม่
ไม่รู้ว่านี่ถือเป็นการค้นพบใหม่ได้หรือไม่? หรือว่านี่อาจเป็นแนวคิดเบื้องหลังความสำเร็จที่ถูกเก็บซ่อนไว้?
จากนั้นเป็นต้นมา อาหารจานนี้ก็เป็นที่นิยมแพร่หลายอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในนาโกย่า
ร้านอาหารแต่ละร้านต่างมีสไตล์เป็นของตนเอง แต่จุดเด่นนั้นอยู่ที่ซอสมิโซะที่ทำจากถั่วเหลือง
ซึ่งน้ำมันถั่วเหลืองชนิดต่างๆ ที่นำมาทำซอสนั้นจะทำให้น้ำซอสมีรสชาติหวานและเข้มข้นที่ต่างกัน
ทำไมไม่ลิ้มลองรสชาติในแบบที่คุณชื่นชอบล่ะ?
ค้นหา
1 ผลการค้นหา (1/1)