新城市

湯谷温泉と「しし鍋」

(ゆやおんせんと「ししなべ」)

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湯谷温泉で泊まるなら、夕食は「しし鍋」を

奥三河観光の拠点に便利な湯谷温泉は、1300年以上前に鳳来寺を開山した利修仙人によって源泉「鳳液泉」が発見されたと伝えられています。清流板敷川の両岸に旅館が建ち並び、露天風呂からの眺めは最高です。食事でお勧めしたいのがジビエ料理として人気の高い「しし鍋」。地元猟師から仕入れるしし肉は新鮮で、旨みの詰まった味わいで人気を博しています。定番の味噌味のほか、予約をすれば「しし肉 すき焼き」としても味わうことができます。